cá trắm kho tộ

Cá trắm đen kho tộ là một món ngon giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, B và nhiều axit béo không hòa tan khác. Với những gia vị quen thuộc hàng ngày như hạt tiêu, riềng, các đầu bếp chuyên nghiệp tại CleverFood đã biến tấu những khúc cá trắm đen sông Đà thành những tộ cá thơm ngon, hấp dẫn đến khách hàng. Kho cá trắm lần 2 với lửa liu riu, sau khi để cá nghỉ xong thì mình bắt nồi lên bếp, để lửa nhỏ liu riu Khi cá sôi lần hai, nêm vào: 3 muỗng nước màu, 1 muỗng dầu ăn, 3 muỗng nước, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 2 muỗng nước mắm vào, khuấy nhẹ cho hạt nêm và Cá kho tộ là một món ăn dân dã rất bình dị và phổ biến của Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay Hit Troll sẽ hướng dẫn các bạn cách Cá trắm kho dưa thịt chuẩn vị Bắc, hàng đi bay từ HP vào nên thịt cá thơm dai. Cá kho xuyên màn đêm béo ngậy thấm gia vị! E cam kết ko ngon hoàn gấp đôi tiền 150k/ hộp 2 khúc to tầm 700gr cả topping Rate this post Cá trắm là loại cá quen thuộc để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, trong đó có thể kể tới món cá trắm kho. Cá trắm kho có hương vị khác biệt hoàn toàn so với những loại cá còn lại. Vị ngọt hơn, thịt dai hơn, đậm đà hơn. Để […] Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Home » Seafood » Cá Kho Tộ Vietnamese Braised FishPublished Dec 15, 2020 Last Modified Jan 13, 2023 by Our family’s Cá Kho Tộ recipe is the EASIEST and TASTIEST way to slow cook fish! The braising juices thicken until gloriously sticky, which is magical over hot steaming rice. For such a budget-friendly cut, you’ll be surprised at how incredibly moist and fall apart tender it is! For a crunchy seafood version, try our Tôm Rim Vietnamese Caramelized Shrimp! A Vietnamese family’s comfort food You may be surprised to know that when Vietnamese families go out for dinner, the dishes ordered aren’t too different to those eaten at home. A typical night out would look something like this bubbling Cá Kho Tộ served smoking hot in a claypot along with Canh Chua Sweet and Sour Soup, white rice and a few vegetable side dishes. Sounds rather simple, right? The Chinese in me who often enjoys restaurant food we don’t make at home was always confused by this. But as I watch the fish steaks in my Cá Kho Tộ slowly caramelizing away and thickening into that glorious sweet savory sauce, I can finally understand why You can’t go wrong with hearty, wholesome comfort food. Not to mention, this recipe is ridiculously easy to whip up for weeknight dinners and can be made with any of your favorite fish. Our secret is to keep it braising low and slow so that it’s super tender and fragrant. This helps the natural juices infuse into the sauce for the best sticky flavor bomb to pour all over your rice! Why this recipe works The fish steaks are marinated in aromatics and sauces for an iconic Vietnamese flavor water is used for the braising, which results in a gorgeous gentle family’s Cá Kho Tộ is cooked low and slow to achieve a juicy fall-apart fish. What you’ll need For the marinade About the spice The amount of chili you use is entirely up to personal preference, and you can leave it out entirely if you like. Some families like to have it cut up and add in during the braising while others like to keep it whole. The longer you leave it in there, the spicier it will be. If you prefer it less spicy, put it in towards the end of the braising or just as a garnish. For the caramel About the sugar We prefer using brown sugar varieties like palm sugar for a richer color and flavor. However, any that you have on hand will work so long as it’s adjusted to taste. How to make this recipe Combine the fish with the sugar, chicken bouillon powder, pepper, fish sauce and oil as well as half of the garlic and red shallots. Let it marinate for a minimum of 20 minutes. To make the caramel, heat up a claypot on low heat and add the oil and sugar in. Let it brown. Note Work VERY quickly with the sugar because it will burn if left on the heat for too long. Pour in the coconut water and turn the heat up to high. Add the fish in and let it simmer for 30 seconds, then gently flip it over to coat the sauce on the other side. Pour the remaining marinade over it. Let the fish braise on a low-medium heat for 1 hour or until soft with the lid partially on. The sauce should be slightly thick and sticky when it’s done. If you plan to add chili, you can put it in now. Tip Scoop the sauce onto the fish every 15 minutes to make sure every part is covered. Garnish with spring onions and serve immediately with hot rice! FAQs Which fish should I use?Cá Kho Tộ is commonly made using catfish, but Grandma has used other types before. Really, any fish that has few bones and lots of meaty flesh such as salmon, barramundi, basa, cod or sea bass is ideal for this also delicious when there’s a generous amount of fat as it melts in your mouth after braising. What’s the best fish sauce brand to use for Cá Kho Tộ?We used Squid Brand Fish Sauce for this recipe because that’s what we had on hand, but there are many other varieties including Red Boat and Son Fish Sauce. Each will have their own unique flavor profiles so make sure to season to taste. What can I use if I don’t have a claypot?Sometimes Grandma will use a large saucepan with a flat bottom, but skillets and pots will work just as well so long as they have a straight base for the ingredients to lay on. Tips for the best results Use coconut water. As with any Vietnamese braising recipe like our family’s Thịt Kho, coconut water adds a subtle sweetness that gets infused into the the heat while the sugar is cooking. Sugar burns easily, so keep an eye on the sauce. If it’s darkening too fast, IMMEDIATELY turn the heat down to a spatula to flip. The catfish will become very soft during the braising, so use a spatula to avoid breaking any flesh. What to serve it with Keep the comfort food theme with some Vietnamese Chicken Ragu Ga Ragu.Bò Lúc Lắc Vietnamese Shaking Beef will always be a it up with sliced cucumbers or a side of Stir Fried Water Spinach with Shrimp Mang Cua Vietnamese Crab and Asparagus Soup will warm up every Avocado Smoothies Sinh Tố Bơ to complete this family meal! Want more home cooked recipes? Subscribe to our email list and be the first to get recipe updates as soon as they’re posted. You can also follow Wok & Kin on Instagram, Pinterest, Facebook and Twitter! ▢ Claypot For The Marinade▢ 650 g / lb fish preferably in steak form▢ 3 cloves garlic finely chopped▢ 2 red shallot finely chopped▢ 3 chili optional▢ 2 tbsp fish sauce or to taste▢ 1 1/2 tbsp sugar or to taste▢ 1 tsp chicken bouillon powder▢ 1 tsp pepper▢ 1 tsp cooking oil with a neutral flavorFor The Sauce▢ 1 US cup coconut water or water▢ 4 tbsp oil▢ 3 tbsp sugar or to taste▢ spring onion finely chopped; to garnish Combine the fish with the sugar, chicken bouillon powder, pepper, fish sauce and oil as well as half of the garlic and red shallots. Let it marinate for a minimum of 20 make the caramel, heat up a claypot on low heat and add the oil and sugar in. Let it Work VERY quickly with the sugar because it will burn if left on the heat for too the remaining garlic and red shallots to cook for 20 seconds, then pour in the coconut water and turn the heat up to the fish in and let it simmer for 30 seconds, then gently flip it over to coat the sauce on the other side. Pour the remaining marinade over the fish braise on a low-medium heat for 1 hour or until soft with the lid partially on. The sauce should be slightly thick and sticky when it's done. If you plan to add chili, you can put it in Scoop the sauce onto the fish every 15 minutes to make sure every part is with spring onions and serve immediately with hot rice! Use coconut water. As with any Vietnamese braising recipe like our family's Thịt Kho, coconut water adds a subtle sweetness that gets infused into the ingredients. Adjust the heat while the sugar is cooking. Sugar burns easily, so keep an eye on the sauce. If it's darkening too fast, IMMEDIATELY turn the heat down to low. Use a spatula to flip. The catfish will become very soft during the braising, so use a spatula to avoid breaking any flesh. We prefer using brown sugar varieties like palm or raw sugar for a richer color and flavor. However, any that you have on hand will work so long as it's adjusted to taste. The longer you leave the chili in to cook, the spicier it will be. If you'd prefer it less spicy, put it in towards the end of the braising or just as a garnish. Calories 247kcal Carbohydrates 13g Protein 23g Fat 12g Saturated Fat 1g Cholesterol 54mg Sodium 610mg Potassium 438mg Fiber 1g Sugar 11g Vitamin A 214IU Vitamin C 34mg Calcium 22mg Iron 1mg If you recreated this authentic recipe, I’d love to see it! Tag me on Instagram at wokandkin. Join the family! Reader Interactions stars based on 445 reviewsCá trắm là một trong những nguyên liệu nấu ăn ngon và bổ dưỡng đối với người Việt Nam. Trong thịt cá trắm chứa nhiều chất đạm, ít chất béo đồng thời chứa nhiều vitamin A và B vì vậy bạn còn chờ gì nữa mà không học cách chế biến nguyên liệu tuyệt vời liệu sử dụngCá trắm tươi 1 con to vừa ănThịt heo 200 – 300g, nên chọn thịt ba chỉ để món ăn có hương vị ngon lá 3 – 5 cây. Hành tím khô 1 củ, băm nhỏ. Sả 4 củ, thái khúc, đập dập. Hạt tiêu đập dập nửa thìa màu, Nước dừa 1 bát. Ớt chín 2 quả. Gia vị nấu ăn Muối, tiêu, đường, bột gà, dầu hào. Xì dầu, dầu ránHàm lượng dinh dưỡng480 calories25 grams of fat50 grams of sugar25 milligrams of sodium Các bước thực hiện Đối với cá kho tộ chúng ta phải sử dụng nước màu hoặc kẹo đắng. Bạn có thể mua ngoài tiệm hoặc tự làm bằng cách chưng đường đến khi có màu nâu cánh gián là được. Cá trắm đánh vảy, làm sạch mang, bụng cá, rửa lại bằng nước lạnh và muối trắng hoặc rửa qua cá bằng nước chanh pha loãng để khử mùi tanh của cá. Để ráo nước, bạn hãy cắt cá thành từng khúc vừa kho, sau đó, cho gia vị đầy đủ, một ít hạt tiêu đập dập, nước màu, sả đập dập, ớt cắt nhỏ vào ướp cá khoảng 30-45 phút. Độ ngấm vào thịt cá phụ thuộc vào thời gian bạn ướp. vì vậy, bạn cần có đủ thời gian và gia vị nếu muốn có được món cá kho tộ hấp dẫn và thơm ngon Trong lúc đợi cá ướp, làm sạch thịt heo, thái thành từng miếng vuông nhỏ, cho gia vị cùng nước màu vào ướp khoảng 20-30 phút. Hành lá nhạt sach, cắt ngắn hoặc thái khoảng 2cm. Dùng nồi kho cá, đun nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt heo vào xào sơ qua. Đổ cá và nước ướp vào trong nồi có thể cho thêm nước ấm nếu cần. Lưu ý. Bạn nên xếp cá và thịt xen kẽ nhau để gia vị và nguyên liệu được ngấm đều khi nấu. Khi cá sôi, vặn nhỏ lửa để cá được chín đều Nêm nếm thêm gia vị, nước màu và ớt vào nồi, đảo nhẹ tay. Để cá được ngấm đều bạn cũng có thể lật cá lại để cá được ngấm đều hai mặt. Để cá có mùi thơm của dừa, lúc này bạn có thể cho nước dừa vào nồi nấu sôi, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất Tiếp tục nấu cho tới khi nước trong nồi sánh mịn thì tắt bếp. Rắc hành hoa, hạt tiêu vào trong nồi cá trắm kho tộ rồi gắp là đĩa, dọn lên bàn ăn Cá trắm là một trong những nguyên liệu nấu ăn ngon và bổ dưỡng đối với người Việt Nam. Trong thịt cá trắm chứa nhiều chất đạm, ít chất béo đồng thời chứa nhiều vitamin A và B vì vậy bạn còn chờ gì nữa mà không học cách chế biến nguyên liệu tuyệt vời này. Món ăn đặc trưng nhất khi chế biến cá đó là món cà trắm kho tộ. Hãy cùng Ẩm Thực Khéo Tay thực hiện món này chỉ với các bước làm đơn giản trên đây. Yêu cầu Cá và thịt chín đều, thơm mùi nước dừa và gia vị. khi ăn thịt chín mềm và béo ngậy. Cá nên ăn nóng và ăn kèm cùng cơm trắng. Chúc các bạn thành công với món cá trắm kho tộ này nhé ! Trong thịt cá trắm có chứa hàm lượng lớn chất đạm, ít chất béo đồng thời lại chứa nhiều vitamin A và B đó là lý bạn còn chằn chừ gì nữa mà không bỏ túi ngay cách chế biến nguyên liệu tuyệt vời này và cụ thể là cách làm cá trắm kho tộ. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm cá trắm kho tộ Cá trắm tươi 1 con to vừa ăn khoảng 500g Thịt heo 200 đến 300g, bạn nên chọn thịt ba chỉ để cho món ăn có hương vị ngon nhất nhé Hành lá 3 đến 5 cây. Hành tím khô 1 củ, băm nhuyễn. Sả 4 cộng, cắt khúc, đập dập nhẹ. Hạt tiêu cũng đập dập ½ muỗng cà phê Nước màu, nước cốt dừa 1 tô vừa. Ớt sừng chín 2 quả. Gia vị nêm muối, tiêu, đường cát, hạt nêm, dầu hào, xì dầu, dầu rán Lý do bạn nên học ngay cách làm cá trắm kho tộ bởi hàm lượng dinh dưỡng của cá cực tốt cho sức khỏe gia đình bạn nhé 480 calories 25 grams of fat 50 grams of sugar 25 milligrams of sodium Các bước thực hiện cách làm cá trắm kho tộ Đối với món cá kho tộ chúng ta cần sử dụng nước màu từ đường hoặc kẹo đắng. Loại này bạn cũng có thể mua ngoài tiệm hoặc có thể tự làm bằng cách cho đường vào chảo đun cho đường chãi ra và dẫn chuyển dần đến khi có màu nâu cánh gián là được. Cá trắm bạn cần đánh hết vảy, làm sạch phần mang, bụng cá, rửa lại lần nữa bằng nước lạnh và muối trắng hoặc bạn kĩ hơn nên rửa cá bằng nước chanh pha loãng để khử đi mùi tanh của cá. Để cá ra rổ cho ráo nước, sau đó bạn hãy cắt cá thành từng khúc vừa kho, rồi cho cá vào cái tô to tí và nêm gia vị đầy đủ ½ muỗng cà phê hạt tiêu đập dập, 1 muỗng nước màu, hết sả đập dập, ớt cắt lát vào ướp cùng cá khoảng 30 đến 45 phút. Độ ngấm gia vị vào thịt cá phụ thuộc vào thời gian bạn ướp và cho cá nghĩ. Vì vậy, bạn cần cho cá có đủ thời gian ngấm gia vị nếu muốn có được cách làm cá trắm kho tộ hoàn hảo và thơm ngon. Trong thời gian chờ cá ướp, bạn chuẩn bị làm sạch thịt heo, cắt thị thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho gia vị tương tự như ướp cá vào ướp thịt và cũng cho thịt nghĩ khoảng 20 đến 30 phút. Hành lá làm sạch, cắt ngắn đoạn khoảng 2cm. Dùng chảo sâu long để kho cá, đun nóng chảo và cho vào ít dầu ăn, cho tiếp hành vào phi thơm sau đó cho thêm ít thịt heo vào xào sơ qua cho thịt vừa chín tái bên ngoài thì bạn cho phần cá và nước ướp vào trong chảo thịt bạn có thể cho thêm nước ấm nếu muống món ăn được ngắm gia vi và mềm hơn tí nữa. Lưu ý bạn nên xếp cá vào thịt sao cho xen kẽ nhau để gia vị cũng như nguyên liệu được ngấm đều khi nấu. Khi cá sôi bạn vớt bọt, vặn nhỏ lửa lại chờ thêm khoản 5 đến 7 phút để cá được chín đều. Khi cá sắp chín hẳn bạn nên nếm thêm gia vị, nước màu và ớt vào nồi cho vừa khẩu vị rồi đảo nhẹ tay. Để cá được ngấm đều hơn bạn cũng có thể lật cá lại trong lúc kho để cá được ngấm đều hai mặt. Để cá có thêm mùi thơm của nước cốt dừa, lúc này bạn có thể cho phần nước cốt dừa vào nồi nấu sôi, rồi hạ lửa xuống ở mức nhỏ nhất. Tiếp tục nấu cho đến khi nước trong nồi sánh mịn lại thì tắt bếp. Rắc thêm ít hành hoa, hạt tiêu vào chảo cá trắm kho tộ thế là bạn đã hoàn thành cách làm cá trắm kho tộ rồi nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Loading... Đánh giá Cách làm cá trắm kho tộ cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 50 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cá trắm kho tộ cũng khá dễ thực hiện với 9 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn cá trắm kho tộ bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro ngay bạn cá thơm ngon, đậm đà, mang đậm hương vị quê nhà. Khẩu phần4 ServingsĐộ khóDễ Thành phần món ăn 8 nguyên liệuGia vị nêm sẵn Cá kho riềng Aji-Quick1 g Cách làm món ăn 5 bước1Cắt hành thành từng lát mỏng. Gừng đập dập. Sả băm nhỏ. Riềng băm nhỏ. Nghệ băm nhỏ. Ớt cắt gừng, hành, riềng,... đã được băm nhỏ vào tô. Thêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 gói gia vị cá kho, 100 ml nước lọc. Trộn đều các thành phần trên với ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Áp chảo thịt cho vàng đều hai mặt4Sau khi thịt đã vàng đều hai mặt xếp cá lên trên thịt. Rưới nước sốt lên ngập mặt cá. Đun sôi trong vòng 5 phút. Sau đó để lửa nhỏ trong vòng 30 phút cho nước sốt cá kho sệt hành lá, ớt vào nồi, để lửa nhỏ thêm 2 phút rồi tắt bếp. IngredientsThành phần món ăn 8 nguyên liệuGia vị nêm sẵn Cá kho riềng Aji-Quick1 g DirectionsCách làm món ăn 5 bước1Cắt hành thành từng lát mỏng. Gừng đập dập. Sả băm nhỏ. Riềng băm nhỏ. Nghệ băm nhỏ. Ớt cắt gừng, hành, riềng,... đã được băm nhỏ vào tô. Thêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 gói gia vị cá kho, 100 ml nước lọc. Trộn đều các thành phần trên với ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Áp chảo thịt cho vàng đều hai mặt4Sau khi thịt đã vàng đều hai mặt xếp cá lên trên thịt. Rưới nước sốt lên ngập mặt cá. Đun sôi trong vòng 5 phút. Sau đó để lửa nhỏ trong vòng 30 phút cho nước sốt cá kho sệt hành lá, ớt vào nồi, để lửa nhỏ thêm 2 phút rồi tắt trắm kho tộ Lâu lâu làm niêu cá trắm kho tộ, đảm bảo cả nhà ăn sẽ thích mê ngay. Đặc biệt trong cái tiết trời se se lạnh này mà có đĩa cá kho mềm ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt vời. Cái vị cá ngọt mềm thơm ngậy, nhai được cả xương cùng với vị cay nồng của ớt, chút đậm đà của nước mắm ngon chắc hẳn sẽ hao cơm lắm đấy. Cách làm cá trắm kho tộ ngon thơm không hề khó chút nào cả. Nguyên liệu và cách thực hiện đều rất dễ tìm, dễ thực hiện. Lưu ý món ăn này muốn ngon và dậy mùi thơm đặc trưng thì phải có niêu đất, bếp củi mới ra được cái chất của Nam Bộ. Còn nếu chị em nào không có thì cứ nồi kim loại và bếp gas, bếp từ mà triển ngay nhé. Cá trắm kho tộ mềm ngọt, thơm nức mũi ăn cùng cơm nóng thì ngon hết sảy Nguyên liệu chuẩn bị Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, trong thịt cá trắm có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất lớn. Trong đó phải kể đến hàm lượng đạm; vitamin A, B; omega -3; DHA, EPA….Chị em còn chờ gì nữa mà không bỏ túi ngay cách làm cá trắm kho tộ ngay sau đây. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá trắm kho tộ Cá trắm to 1 con to hoặc 4 – 5 khúc làm sẵn giá cá trắm trắng ngon hiện nay Thịt lợn 300g Hành lá 3 cây Hành tím 1 củ Sả 4 cây Tiêu hạt ½ muỗng cà phê Ớt sừng chín 2 quả Gia vị đầy đủ dầu ăn, bột canh, bột ngọt, đường, nước hàng, xì dầu, dầu hào. Nguyên liệu tươi, ngon quyết định phần lớn sự thành bại của món ăn. Với cá trắm đen, chị em nên lưu ý một số đặc điểm sau để chọn được cá tươi nhé. Nên chọn cá trắm còn sống, bơi khỏe trong nước Quan sát mang cá thấy còn hồng tươi, khép chặt lại Phần da dưới bụng căng và phẳng Mắt cá sáng, trong; vảy sàng và dính chắc trên thân cá Đặc biệt chị em nên ghi chú lại và không nên mua những con cá trắm có các biểu hiện như sau mắt đục, mang mở to và có màu đen, bơi yếu trong nước, phần da bụng nhăn, thịt cá mất độ đàn hồi,…Cách làm cá trắm kho tộ không còn là nỗi lo nếu bạn nắm chắc những lưu ý quan trọng này nhé. Công đoạn sơ chế nguyên liệu Đối với thịt cá trắm Nếu chị em mua cá đã được làm sẵn, về chỉ cần rửa sạch, khử mùi tanh và ướp gia vị là được. Còn với cá trắm to nguyên con, bạn cần phải đánh hết vảy, làm sạch mang, bụng cá. Tiếp đó dùng muối hạt, hoặc gừng đập dập, nước chanh để khử mùi tanh. Nếu chị em có sẵn nước vo gạo thì có thể ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 5 phút là được. Sơ chế và khử tanh cá thật kỹ thì món ăn sẽ càng thơm, dậy mùi hơn Trong quá trình sơ chế cá, bạn nên làm sạch phần bụng cá để loại bỏ mùi tanh nhé. Cho cá ra rổ cho ráo nước rồi cắt thành từng khúc vừa kho. Để món cá kho đậm đà hơn, chị em nên ướp cá trong khoảng 25 – 30 phút với ½ muỗng tiêu đập dập, 1 muỗng nước màu, sả đập dập, ớt, ít bột canh. Nguyên liệu khác Thời gian đợi cá ngấm gia vị, chị em hãy sơ chế các nguyên liệu khác nhé. Thịt lợn bạn rửa sạch, xát muối khử mùi hôi rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với ít nước mắm, tiêu, ớt, xì dầu, nước hàng cho ngấm gia vị. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn Ớt sừng rửa sạch rồi cắt lát Sả bóc phần vỏ già bên ngoài, bỏ ngọn và lá rồi rửa sạch, sau đó đập dập Cách làm cá trắm kho tộ ngon Muốn niêu cá kho tộ có màu sắc đẹp mắt, chị em cần chuẩn bị nước hàng. Bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm từ đường đều được hết. Trước hết bắc chảo lên bếp, cho lượng đường vừa đủ vào khuấy đều để đường tan và chuyển màu vàng cánh gián đẹp mắt. Cho khoảng nửa bát nước vào đun cho đến khi nước đường sôi là được. Bắc một chảo mới lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tỏi. Tiếp đó cho thịt lợn đã sơ chế vào xào sơ cho đến khi thịt chín tái. Ta-da, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa cá trắm kho tộ thơm ngon, đẹp mắt rồi Chuẩn bị niêu kho cá, xếp lần lượt cá, thịt lợn, nước hàng, ớt, sả vào nồi. Chị em nhớ dùng cả nước ướp vào niêu cá kho nữa nhé. Bắc niêu cá lên bếp nấu sôi ở lửa vừa, khoảng 5 phút sau nêm nếm gia vị để kho sao cho hợp khẩu vị. Khi cá chín hẳn chị em cần nêm nếm lại gia vị một lần nữa, có thể cho thêm nước màu và ớt tùy theo sở thích của bạn. Tiếp tục nấu cho đến khi nước kho cá sánh mịn lại thì tắt bếp. Cho cá trắm kho tộ ra đĩa, rắc thêm ít hành, tiêu bột lên trên và thưởng thức thôi. Tham khảo cách làm ruốc cá trắm thơm ngon Thành phẩm cá trắm kho tộ Cách làm cá trắm kho tộ ngon tuyệt không hề khó chút nào cả phải không nào. Chỉ cần một chút tỉ mỉ, khéo léo là bạn đã có ngay đĩa cá trắm kho ngon, thơm, không bị nát cũng không bị tanh rồi. Món này thì nhất định bạn phải ăn cùng cơm nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của nó. Chị em nhớ chuẩn bị nồi cơm thật to để ăn cùng niêu cá hấp dẫn này nhé Thịt cá trắm chắc, mềm ngọt ngấm đều gia vị cùng với thịt lợn béo ngậy, ớt sừng, tiêu cay nồng, quả là không thể cưỡng lại được rồi. Tham khảo cách làm cá trắm kho tiêu ngon thơm Kết bài Như vậy là NgonAZ đã chia sẻ cách làm cá trắm kho tộ ngon khó cưỡng cho chị em rồi đấy. Đây không chỉ là món ăn ngon, nổi tiếng mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nữa đấy. Sự kết hợp của cá trắm và các nguyên liệu mang đến cho bạn một món ăn với nhiều công dụng tuyệt vời. Chị em lưu ngay công thức này và thực hành đãi cả nhà mình ngay nhé.

cá trắm kho tộ